Salsa de Canela y Vainilla Para Frutas Frescas.

Ingredientes

• 1/2 taza de azúcar granulada
• 2 cucharadas de maicena (fécula de maíz)
• 2 rajas de canela
• 1 lata (12 fl. oz.) de leche evaporada de CARNATION Evaporated Milk
• 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 6 tazas de diferentes tipos de frutas frescas (manzana, banana, uvas, mango, papaya, durazno y/o fresas)
• 1 canela en polvo, (opcional)

Preparación:

COMBINA el azúcar, la maicena y las rajas de canela en una olla mediana. Gradualmente añade la leche evaporada. Cocina a fuego moderado, revolviendo constantemente hasta que la mezcla comience a hervir y espese ligeramente. Retira la olla del fuego y saca las rajas de canela; añade el extracto de vainilla. Refrigera durante dos horas o hasta que la mezcla esté bien fría.

ARREGLA las frutas en platos de postre. Vierte la salsa sobre las frutas. Espolvorea con la canela si lo deseas.

CONSEJO: Refrigera la salsa sobrante en un recipiente tapado hasta 3 ó 4 días.

 

Marcos fotográficos con frascos de cristal.

Sabemos que no hay nada mejor que reciclar todo lo que no utilicemos y darle una segunda vida para crear objetos tan originales como el que te vamos a enseñar en esta entrada, donde vas a poder hacer unos marcos fotográficos con botes de cristal.

Los materiales que necesitas para hacer este DIY son:

• Varios frascos de cristal de diferentes tamaños.
• Fotos.
• Una regla.
• Un cutter o unas tijeras.
• Un lápiz.

Los materiales que necesitas para hacer este DiY son:

• Varios frascos de cristal de diferentes tamaños.
• Un montón de fotos (familiares, amigos, ídolos, etc.)
• Una regla.
• Un cutter o unas tijeras.
• Un lápiz.

ASÍ SE HACE

Comenzaremos limpiando correctamente los frascos, tanto por dentro como por fuera. Para retirar la cola de la etiqueta, lo recomendable es sumergir los frascos en agua muy caliente con jabón y dejarlos un rato. Después retiraremos la etiqueta y los restos de cola con la ayuda del estropajo, sin frotar demasiado para no rayarlo.

Por otro lado mediremos la altura del frasco, pero solo de la zona plana, no de las curvas. Esto nos revelará cómo debemos cortar las fotos que irán encajadas en esta zona. Con las medidas tomadas y usando la regla y un lápiz como guía recortaremos las fotos con el cutter o las tijeras. Es importante que procuremos que las medidas sean lo más ajustadas posibles, así la foto encajará a la perfección.

Por otro lado también es imprescindible que las fotos estén impresas en papel fotográfico porque proporciona la flexibilidad y robustez suficiente como para que no haya que pegarlas al frasco, tan solo gracias a este detalle. En caso de que la imagen no esté impresa en papel fotográfico podemos utilizar una cartulina y pegar sobre ella la foto, procurando que la superficie tenga resistencia y flexibilidad.

Ahora solo queda doblar un poco la foto y colocarla dentro del frasco.

PAY DE MANZANA

Un tradicional y delicioso postre que queda perfecto para cada ocasión. 

INGREDIENTES

*2/3 de taza de mantequilla sin sal

*6 cucharadas de manteca vegetal

*2 2/3 tazas de harina

*2 cucharadas de azúcar

*1/2 cucharada de sal

*1/2 taza de agua helada

*1 1/4 manzanas verdes

*1 cucharada jugo de limón

*2 cucharadas de mantequilla derretida

*1/4 taza de azúcar morena

*1 1/2 de cucharada de canela

*1 1/8 de nuez moscada

*1 huevo batido con 2 cucharadas de crema para batir

*1 cucharada de azúcar mezclada con 1/4 de canela

PREPARACIÓN

Corte la mantequilla y manteca en trozos de 2 cm.

En un procesador de alimentos, mezcle el harina, azúcar, y sal. Pulse 2-3 veces para que se mezcle. Agregue la mantequilla y manteca y pulse 8-10 veces hasta que se forme una masa medio separada. Agregue el agua helada y pulse 10-12 veces hasta que se incorpore un poco (no se debe de formar una bola).

Tome la masa y sobre una superficie enharinada, forme dos discos con la masa (como de 12 cm). Envuelva en egapack y meta al refrigerador entre 1 hora y 1 noche.

Precaliente el horno a 200 grados y ponga la rejilla del horno abajo.

Pele y quite el corazón de las manzanas. Corte en rebanadas de 6 mm de grosor. En un recipiente mezcle con 1 cucharada de jugo de limón, 2 cucharadas de mantequilla derretida, azúcar morena, canela y nuez moscada. Revuelva.

Saque la masa del refrigerador y amase a formar 2 círculos como de 23 cms. Ponga la masa sobre el molde de pay y con los dedos aplane un poco para que quede justo a la medida del molde.

Ponga la mezcla de las manzanas encima y acomode.

Ponga la otra capa de la masa aplanada encima de las manzanas y corte lo que salga por encima del molde de pay.

Con los dedos forme los bordes del pay para que tenga una forma ondulada.

Barnice con la mezcla de huevo con crema y haga un par de hoyos con un cuchillo en el centro para que pueda salir el vapor.

Espolvoree el pay con el azúcar con canela y hornee por 15 minutos.

Reduzca la temperatura a 180 grados y siga cocinando hasta que se dore la parte de arriba, unos 40-45 minutos.

Saque del horno y deje enfriar en una rejilla por 20 minutos.

CORONA DE FLORES 

Si tienes pared en el recibidor este DIY, te va a encantar!

El resultado es muy fino y delicado pero las flores si son tipo silvestre las hay en muchísimos colores y el letrero podemos poner un HOLA o un HELLO que quizás aquí sea mas visible que el ¡HI! de las fotos.

¡¡Empezamos!!

 Y es así como queda una bonita corona para una bonita bienvenida en tu recibidor.

 IDEA PARA DECORAR CON FOTOS.

¡No te das cuenta del valor de las fotos en papel, hasta que las tienes!

1. MÓVIL DE FOTOS COLGANTES.

MATERIALES:

• 9 Fotos Bonitas. 
• Barrita de Madera
• Hilo de bordar de un color vibrante
• Bolas de Madera
• Washi Tape
• Tijeras

PASO A PASO:

1. Ata 3 cuerdas a la barrita de madera y ensarta en ella todas las bolitas de madera que quieras. Yo he usado una por foto y dos (una pequeña y otra grande) para la borla del final.
2. Distribuye las fotos tal y como las tenías preparadas y pégalas a la cuerda con ayuda de washi tape.
3. Recuerda deslizar las bolitas de madera y distribuirlas por las distintas fotos.
4. Acabaremos la parte de abajo con una borla. Para ello agrupa varios hilos.
5. Utiliza el final de una de las cuerdas con fotos para atar el centro de la borla.
6. Coge otro trozo de cuerda para atar y fijar la parte superior de la borla.
7. Haz un nudo fuerte y fija la borla.
8. Recorta e iguala las funtas de la borla.
9. Repite el proceso para las otras dos cuerdas.
10. Para poder colgar el móvil ataremos una cuerda larga en los dos extremos de la barrita. ¡Ya está listo para decorar!

CINNAMON ROLLS

Hola! hoy les voy a dejar por aquí la receta para preparar unos Cinnamon Rolls o Roles de Canela. 

INGREDIENTES

• 3 tazas de harina de trigo

• 1 cucharada de Levadura seca (en granos)
• 1 huevo
• 1/4 de taza de mantequilla derretida
• 1/4 de taza de azúcar
• 1/4 de taza de crema de leche
• 1/4 de taza de agua tibia
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de vainilla

PREPARACIÓN

Primero agregaremos la levadura en bowl y luego agregaremos el agua tibia y la cucharadita de azúcar. Revolvemos un poco para disolverla y la dejaremos reposar por 10 minutos aproximadamente hasta que fermente. Luego de este paso, agregaremos el resto de los ingredientes: La crema de leche, el huevo, la mantequilla derretida, el azúcar, la sal, la vainilla y finalmente las 3 tazas de harina.

Amasaremos por 6 minutos. La masa debe quedar elástica, es algo pegajosa pero se debe desprender del bowl.
Pasados los 6 minutos, vamos a engrasar con un poquito de aceite el recipiente para que no se pegue y la vamos a dejar reposar por 90 minutos tapada. Puedes meterla dentro del horno sin prender. 

Pasada la hora y media, la masa ya tuvo que doblar su tamaño y ahora vamos a enharinar un poco la mesa y le vamos a dar  a la masa forma rectangular con el rodillo, hasta que tenga aproximadamente 50 cm de largo x 30 de ancho y un espesor de 1/2 cm para ahora seguir con el relleno.

PREPARACIÓN PARA EL RELLENO DE LOS CINNAMON ROLLS

Vamos a utilizar 5 cucharadas de canela en polvo, 1 taza de azúcar moreno y 1/2 taza de mantequilla derretida.

Primero pintaremos la masa con la mantequilla cubriendo toda la superficie muy bien, luego mezclaremos la taza de azúcar con la canela y la vamos a esparcir muy bien por toda la masa.

Procederemos a enrollar tratando que el cilindro quede del mismo espesor.. no debemos apretar mucho.

Los colocaremos en una bandeja bien enmantequillada, es importante para que no se peguen, Los vamos a dejar reposar tapados por 1 hora. Y después de esa hora, los vamos a hornear a 200ºC entre 20 y 25 minutos siempre viendo para que no se peguen. Y así deben quedar

“Un sitio para cada cosa y cada cosa en su sitio”

Reciclar botellas de plástico para hacer envases y poder guardar pequeñas cosas me ha parecido una buena idea y aquí les dejo un paso a paso para que todos reciclemos!!

• Sujetamos una cinta alrededor de la botella para poder marcar con un rotulador permanente la línea por la que hay que hacer el corte.
  

• Cortamos la botella con un cúter dejando margen hasta la línea marcada y recortamos con unas tijeras por la línea procurando que el corte quede lo más recto posible.
  

• Preparamos las dos partes que formaran el envase con el tamaño que necesitemos, dependiendo de lo que vayamos a guardar. Las dos partes pueden tener alturas diferentes o iguales, pero el tamaño de la circunferencia del borde tiene que ser el mismo.
  

• Vamos pegando la cremallera con la botella poco a poco, aplicando silicona caliente sobre la cremallera y uniéndola después con el plástico de la botella. Es necesario dejar espacio suficiente a la cremallera para que la cabeza pueda correr con facilidad. Una vez que hemos terminado de pegar toda la cremallera en una de las partes del envase, procedemos igual con el otro trozo.
  

• Para que nos queden más bonitos, podemos rematar los envases pegando washi tape o una cinta bordada alrededor de la cremallera
  

• ¿Qué les parece el resultado? ¿Verdad que quedan bonitos? y además podemos hacerlos de diferentes tamaños según los materiales que vayamos a guardar!
  

SEMANA DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA 2017.

Como parte de una actividad del Tecnológico se nos implementó una semana muy divertida, e informativa. Fue la semana de la ciencia y tecnología 2017, en la que el tema principal fue el Buen uso y cuidado del agua. 

Las distintas ingenierías fueron las encargadas de realizar distintos tipos de proyectos o actividades para mostrar durante la semana a las variadas escuelas que nos visitaron. Cabe mencionar que nos visitaron desde niños de preescolar hasta secundaria.

Y aquí algunas fotos de lo que fue ésta semana, aunque fue un sin fin de actividades por parte de todos mis compañeros de cada ingeniería, todos hicimos nuestro mayor esfuerzo y no me queda más que felicitarlos por su exitosa y muy grata participación a hacer un poquito de conciencia sobre el cuidado del agua. 

Ingeniería Mecatrónica.

 Ingeniería industrial.

 Ingeniería en Administración.

 Ingeniería Electromecánica.

 Ingeniería en Sistemas.

 

Ingeniería Petrolera.